Burrata su specchio di pomodoro nero e pane a sfoglia

Carpaccio di manzo con tartufo Nero (7gr), basilico cristallizzato, insalata sucrine ed olio extra vergina d'oliva

Arancini di riso al ragùcon vellutina di piselli e scaglie di provolone

Millefoglie di melenzane con scarmoza, pomodori, basilico ed una spolverata di Parmigiano

Carpaccio di branzino con macedonia di agrumi di Sicilia, pepe rosa ed una spruzzata di lime

Bruschetta di pane integrale fatto in casa, con pomodorini del "Piennolo" del Vesuvio D.O.P, acciughe Cantabriche e Mozzarella du Buffala D.O.P

Insalata mista di stagione

Panciotti (Pasta fresca all'uovo)

Farciti alle capesante, saltati in padella con rosmarino, aglio nero, alloro e olio extra vergine d'oliva su crema di asparagi

Pappardelle al sugo di cinghiale con le sue spezie

Taglierini con carciofi, olive nere e Robiola

Rigatoncini ai quattro formaggi, panna light e prezzemolo

Filetto di manzo ( 180 / 200gr ) con fonduta di Taleggio e chips di zucchine

Branzino cotto al forno, speziato al rosmarino ed alloro, profumato all'aglio nero con purea di patate e zenzero

Scaloppina di vitello marinata alla bira Moretti con contorno di fagiolini e patate

La Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

A la farine integrale + 1€

La Margherita Sbagliata

Pomodoro, mozzarella, scarmoza e basilico

No Kiss for You Tonight

Pomodoro, mozzarella di buffala, aglio e basilico

No Kiss for You Tonight and Tomorrow

Pomodoro, Fior di latte, cipolla rossa di Tropea al cartoccio, basilico e pepe

Ai Gamberi

Pomodoro, mozzarella, Gamberi Reali de Madagascar, speck che scrocchia, zenzero e sesamo nero

Iberica

Pomodoro, mozzarella, pomodori confit, prosciutto di Cebo e lamelle di pecorino sardo

A la farine integrale + 1€

La Piccante che Picchia

Pomodoro, mozzarella di Bufala, scaglie di Grana, indivia, basilico e spianata di Calabria D.O.P

Alle Verdure

Pomodoro, mozzarella, verdure cotte alla piastra, un cucchiaio di senape, rucola e prezzemolo

A la farine integrale + 1€

Salsicciosa

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, pomodorini arrosto, spinaci, un giro d'olio d'oliva e basilico

Panciotta

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, taccole e Provolone

A la farine integrale + 1€

La Tutta verde

Vellutina di zucchine, Fior di latte, chips di zucchine, fiori du zucca, basilico cristallizzato e scaglie di Provolone del Monaco

Il Pantalone - Soufflée -

Panna light, mozzarella, prosciutto cotto superiore, funghi e persillade

Pizza alla Senape

Panna light, mozzarella, senape rustica, speck croccante, patate a lamelle e basilico

A la farine integrale + 1€

Affumicata

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, scarmoza e prezzemolo

La Profumata

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, concasé di pomodoro, aglio e basilico

Tutta Semplice

Mozzarella, pomodoro, rucola e Parmigiano

Tiramisu classico in mattonella

Torta Anastasia

Profiterole cioccolato e crema

Insalata di frutta

Carpaccio di mela caramellato