菜单

Burrata su specchio di pomodoro nero e pane a sfoglia

Carpaccio di manzo con tartufo Nero (7gr), basilico cristallizzato, insalata sucrine ed olio extra vergina d'oliva

Arancini di riso al ragùcon vellutina di piselli e scaglie di provolone

Millefoglie di melenzane con scarmoza, pomodori, basilico ed una spolverata di Parmigiano

Carpaccio di branzino con macedonia di agrumi di Sicilia, pepe rosa ed una spruzzata di lime

Bruschetta di pane integrale fatto in casa, con pomodorini del "Piennolo" del Vesuvio D.O.P, acciughe Cantabriche e Mozzarella du Buffala D.O.P

Insalata mista di stagione

Panciotti (Pasta fresca all'uovo)

Farciti alle capesante, saltati in padella con rosmarino, aglio nero, alloro e olio extra vergine d'oliva su crema di asparagi

Pappardelle al sugo di cinghiale con le sue spezie

Taglierini con carciofi, olive nere e Robiola

Rigatoncini ai quattro formaggi, panna light e prezzemolo

Filetto di manzo ( 180 / 200gr ) con fonduta di Taleggio e chips di zucchine

Branzino cotto al forno, speziato al rosmarino ed alloro, profumato all'aglio nero con purea di patate e zenzero

Scaloppina di vitello marinata alla bira Moretti con contorno di fagiolini e patate

La Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

A la farine integrale + 1€

La Margherita Sbagliata

Pomodoro, mozzarella, scarmoza e basilico

No Kiss for You Tonight

Pomodoro, mozzarella di buffala, aglio e basilico

No Kiss for You Tonight and Tomorrow

Pomodoro, Fior di latte, cipolla rossa di Tropea al cartoccio, basilico e pepe

Ai Gamberi

Pomodoro, mozzarella, Gamberi Reali de Madagascar, speck che scrocchia, zenzero e sesamo nero

Iberica

Pomodoro, mozzarella, pomodori confit, prosciutto di Cebo e lamelle di pecorino sardo

A la farine integrale + 1€

La Piccante che Picchia

Pomodoro, mozzarella di Bufala, scaglie di Grana, indivia, basilico e spianata di Calabria D.O.P

Alle Verdure

Pomodoro, mozzarella, verdure cotte alla piastra, un cucchiaio di senape, rucola e prezzemolo

A la farine integrale + 1€

Salsicciosa

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, pomodorini arrosto, spinaci, un giro d'olio d'oliva e basilico

Panciotta

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, taccole e Provolone

A la farine integrale + 1€

La Tutta verde

Vellutina di zucchine, Fior di latte, chips di zucchine, fiori du zucca, basilico cristallizzato e scaglie di Provolone del Monaco

Il Pantalone - Soufflée -

Panna light, mozzarella, prosciutto cotto superiore, funghi e persillade

Pizza alla Senape

Panna light, mozzarella, senape rustica, speck croccante, patate a lamelle e basilico

A la farine integrale + 1€

Affumicata

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, scarmoza e prezzemolo

La Profumata

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, concasé di pomodoro, aglio e basilico

Tutta Semplice

Mozzarella, pomodoro, rucola e Parmigiano

Tiramisu classico in mattonella

Torta Anastasia

Profiterole cioccolato e crema

Insalata di frutta

Carpaccio di mela caramellato

Burrata sur miroir de tomate noire et feuilles de pâte de pain

Carpaccio de boeuf avec truffe noire (7 gr.), basilic cristallisé, salade sucrine et huile d'olive extra vierge

Arancini (boulettes de riz farcies) au ragoût avec velouté de petits pois et copeaux de Provolone

Millefeuille d'aubergine avec scarmoza, tomates, basilic et une saupoudré de Parmesan

Carpaccio de bar avec salade d'agrumes de Sicile, poivre rose et une pincée de lime

Bruschetta de pain complet fait maison, avec tomates du "Piennolo" de Vésuve D.O.P, anchois de la mer. Cantabrique et Mozzarella di Bufala D.O.P

Salade mixte de saison

Panciotti ( pâtes fraîches aux œufs ) farçis de coquilles Saint Jacques sautés à la poêle avec romarin, ail noir, laurier et huile d'olive extra vierge sur crème d'asperges

Pappardelle à la sauce de sanglier aves ses épices

Taglierini avec artichauts, olives noires et Rabiola ( romage frais au lait entier de vache )

Rigatoncini aux quatre fromages, crème légère et persil

Filet de boeuf ( 180 / 200 gr ) avec fondue au fromage Tallegio et chips de courgettes

Loup de mer cuit au four, épicé au romarin et au laurier, aromatisé à l'ail noir avec purée de pommes de terre et gingembre

Escalope de veau mariné à la bière Moretti avec accompagnement de haricots verts et pommes de terre

La margherita

Tomate, mozzarella et basilic

A la farine integrale + 1€

La Margherita Sbagliata

Tomate, mozzarella, scarmoza ( fromage au lait de vache fumé ) et basilic

No Kiss for You Tonight

Tomate, mozzarella de bufala, ail et basilic

No Kiss for You Tonight and Tomorrow

Tomate, Fior di latte, oignon rouge de Tropea en papillote, basilic et poivre

Ai Gamberi

Tomate,ozzarella, Crevettes royales de Madagascar, speck qui croque, gingembre et séséme noir

Iberica

Tomate, mozzarella, tomates confites, jambon ibérique de Cebo* et lamelles de peccorino sarde
Cebo* porc ibérique nouri aux céréales

A la farine integrale + 1€

Bufala pura

Tomate, mozzarella (très peu) et 125gr de bufala pure, tomates confites et basilique

Al Prosciutto e rucola

Tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur et 3 feuilles de roquette

No Kiss for you Tonight

Tomate, mozzarella, concassé de tomates, ail et persil

La Piccante che Picchia

Tomate, mozzarella di Bufala, copeaux de Grana, endive, basilic et Spianata de Calabria D.O.P

Alle Verdure

Tomate, mozzarella, légumes grillés, une cuillerée de moutarde, roquette et persil

A la farine integrale + 1€

Salsicciosa

Tomate, mozzarella, saucisse, tomates cerises rôties, épinards, un tour d'huile d'olive et basilic

Panciotta

Tomate, mozzarella, bacon fumé, pois gourmand et provolone ( fromage à pâtes pressées non cuites )

A la farine integrale + 1€

La Tutta verde

Velouté de courgettes, Fior di latte, chips de courgettes, fleurs de courgettes, basilic cristallisé et copeaux de provolone del Monaco

Il Pantalone - Soufflée -

Crème légère, mozzarella, jambon blanc supérieur, champignons et persillade

Pizza alla Senape

Crème légère, mozzarella, moutarde à l'ancienne, speck croquante, lamelles de pommes de terre et basilic

A la farine integrale + 1€

La Profumata

Tomate, mozarella, mozzarella di bufala, concassé de tomates, ail et basilic

Affumicata

Tomate, mozzarella, saucisse de porc, fromage fumé et persil

Tutta Semplice

Mozzarella, tomate, roquette et Parmesan

Tiramisu classique en brique

Tarte Anastasia

Génoise, chocolat, crème anglaise

Profiteroles au chocolat et crème

Salade de fruit

Carpaccio de pommes caramélisées

Brunello di Montalcino - Poggio Antico (Toscana)

Chaud et harmonieux, riche en tanin qui le rend particulièrement élégant et rond

Aglianico Neromora (Campania)

Grande concentration de couleur typique de la récolte dans les champs taurasini, rappel de mure et quelques notes de réglisse

Primitivo - I Monili (Puglie)

Robe soutenue. Nez très mature avec des notes très légèrement confites et quelques épices typiques du cépage. Finale agréable

Scaia Rossa - Tenute Sant Antonio (Venezie)

Rond et gourmand. Parfum cerise et mûre. Finale agréable

Amarone - Tenute Sant Antonio (Venezie)

Robe soutenue, mais puissant avec des tonalités de fruits secs et de tabac, allant vers le cuir

Sangiovese - Monticino Rosso (Romagna)

Le Sangiovese di Romagna à une couleur rouge cerise brillante et un nez sur les fruits rouges. La bouche est fraiche et fruitée avec un léger côté épicé

Salice Salentino (Puglie)

Belle expression de ce terroir de vignes et d'oliviers millénaires. Robe dense, à boire sur une cuisine savoureuse, de viande en particulier

Montepulciano Zaccagnini (Abruzzo)

Rouge rubis intense, parfum caractéristique d'arôme primaire de la vigne. Corps plein et robuste

Vigna del Picchio (Romagna)

Bouquet intense avec des notes de cacao, cannelle et violette. Revigorant et dépaysant

Nero d'Avola - La Ferla (Sicilia)

Robe rouge soutenue, il livre des arômes de fruits frais. Attaque douce et onctueuse. Vin souple et fruité

Nobile di Montepulciano (Toscana)

Robe rubis assez foncée. Le nez est puissant avec des notes grillées, de cacao et un fruit rouge assez évolué. Le final est d'une belle longueur

Falanghina (Campania)

Parfum intense aux arômes de fruits exotiques et agrumes, idéal pour l’apéritif et sur les plats à base de poisson ou de fruits de mer

Pinot grigio (Trentino Alto Adige)

Le Pinot Grigio Ellana Walch arbore une robe lumineuse au jaune intense. Son bouquet complexe exhale des arômes de fruits mûrs et des notes épicées. Ce vin minéral et juteux s'achève sur une belle longueur en bouche

Orvieto - Campogrande (Umbria)

Robe jaune paille. Note d'ananas et banane

Chardonnay - Critone (calabria)

Goût sec, élégant et assez fruité

Blush (Veneto)

Infinito (Piemonte)

Caffe' o deca

Cappuccino

Kusmi tea

Spritz

Martini Rosso

Martini Bianco

J.B.

Gin Tonic

Amaretto

Grappe

Manzana

Sambuca

Get 27

Limoncello

Rum Havana

Coca Cola

Coca Cola Light

Coca Cola Zero

Orangina

Scweppes Tonic

Ice Tea

La Bottiglia

Il Bicchiere

La Bottiglia

Il Bicchiere

Naturale

Frizzante

Vino della casa

Superiore

Vino della casa

Superiore

Selon le moment